Die Bäckerei Therese Mölk aus Tirol hat sich einer besonderen Form des Recyclings gewidmet. Aus altem Brot brennt Mölk in einer eigenen Brauerei Alkohol, teilt das Unternehmen mit. Somit versucht die Bäckerei auf eigenem Wege Ausschussware zu vermeiden. „Hier landet nichts im Müll", betont Mathias Mölk, ...
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