Reis ist das wichtigste Grundnahrungsmittel weltweit. Doch gerade die Produktion ist mit hohem Energieaufwand und den damit verbundenen negativen Umweltauswirkungen verbunden. Forscher des Fraunhofer Umsicht entwickeln derzeit eine nachhaltige Alternative, indem sie bisher ungenutzte Biomasse für die dezentrale ...
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