Die Fachhochschule Emden hat ein Verfahren zur Gewinnung von Chitin aus Krabbenschalen und dessen Weiterverarbeitung zu Chitosan entwickelt. Nach Angaben des Instituts für Umwelttechnik wurden bekannte Verfahren so modifiziert, dass die Zwischenprodukte des Verfahrens nicht als Abfallprodukte entsorgt werden müssen, ...
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