In Deutschland fallen jedes Jahr über acht Mio Tonnen Lebensmittelabfall an. Mit rund 3,5 Mio Tonnen entfällt der größte Teil der vermeidbaren Lebensmittelverschwendung auf private Haushalte. Das geht aus ersten Ergebnissen des Forschungsprojektes „Wege zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen" (REFOWAS) ...
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