Die Fachhochschule Münster hat ein Projekt zur Verringerung von Lebensmittelabfällen gestartet. Das vom Düsseldorfer Umweltministerium geförderte Forschungsprojekt soll Ursachen des Problems sowie entsprechende Handlungsoptionen für Nordrhein-Westfalen identifizieren. „Tatsache ist, dass 25 bis 50 Prozent der ...
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