In der Schweiz hat die Regierung entschieden, die Verwertung von Lebensmittelabfällen für Gastronomie und Einzelhandel nicht verpflichtend zu machen. Das teilte das Bundesamt für Umwelt (Bafu) in der vergangenen Woche mit. Ein im Bundesrat vorgelegter Bericht, der Nahrungsmittelverluste in den beiden Bereichen ...
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