Durchschnittlich 123 kg Lebensmittel pro Einwohner und Jahr werden von Haushalten und Verpflegungsbetrieben in der EU weggeworfen. Dies entspricht 16 Prozent der Gesamtmenge an Lebensmitteln im Verbraucherbereich. Zu diesem Ergebnis kommt eine Studie des Gemeinsamen Forschungszentrums (JRC) der Europäischen ...
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