Elf Mio Tonnen Lebensmittel pro Jahr als Abfall

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Die Zahlen klingen bedenklich: „Elf Mio Tonnen Lebensmittel entsorgen Industrie, Handel, Großverbraucher und Privathaushalte in Deutschland jedes Jahr als Abfall", schreibt das Bundesagrarministerium. „Jedes achte Lebensmittel, das wir in Deutschland einkaufen, landet in der Tonne. Pro Person und Jahr sind das ...

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