Weltweit gehen jedes Jahr 1,3 Mrd Tonnen Nahrung – ein Drittel der gesamten Produktion – ungenutzt verloren oder landen im Müll. Dies führe nicht nur zu hohen wirtschaftlichen Verlusten, sondern belaste auch stark die natürlichen Ressourcen, die die Menschheit als Grundlage für ihre Ernährung benötige, so ...
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