In der Europäischen Union fielen 2023 rund 58,2 Mio Tonnen Lebensmittelabfälle an. Das entspricht laut Eurostat 130 Kilogramm pro Einwohner und damit einem leichten Anstieg gegenüber dem Vorjahr (57,8 Mio Tonnen beziehungsweise 129 Kilogramm pro Kopf). Das Aufkommen bleibt damit im dritten Jahr in Folge weitgehend stabil – von einer spürbaren Reduktion kann somit keine Rede sein. Soll die EU ihre Ziele zur Verringerung von Lebensmittelabfällen erreichen, sind deutlich stärkere Anstrengungen erforderlich....
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