Die Menge an produzierten, aber letztlich entsorgten Nahrungsmitteln ist deutlich höher als bislang angenommen. Hatte die Welternährungsorganisation (FAO) für das Jahr 2011 noch einen Anteil von 33 Prozent geschätzt, geht die Umweltschutzorganisation WWF davon aus, dass nahezu 40 Prozent der produzierten ...
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